Рецепт пасхи творожной классической с фото пошагово

Порций: 6-8   Время приготовления: 60 мин. г.

Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

Вкусная творожная пасха рецепт
На этой странице – рецепт творожной пасхи без выпечки с пошаговыми фото. Классическая творожная пасха готовится из качественного жирного творога с добавлением сухофруктов, орехов, мака. Она формируется в виде четырехгранной пирамиды с выложенными крестами по бокам, символизируя гроб Господень.

Для такой пирамиды из творога нужна специальная форма – впрочем, они сейчас продаются. Но у меня ее не оказалось, я использовала в качестве формы глубокую круглую салатницу.

В общем, я не ставила целью сделать классическую творожную пасху, гораздо больше мне хотелось сделать вкусный и красивый десерт для пасхального стола. Поэтому вместо творога я купила колбасный сыр маскарпоне. Но, думаю, хороший творог тоже подойдет замечательно. Для однородной и плотной консистенции творожной пасхи добавила желатин и половину брикета полуфабрикатного заварного крема.

В итоге получился мягкий, нежный творожный десерт с запахом миндаля, украшенный цукатами и орехами – вкусный, красивый и праздничный. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт творожной пасхи без выпечки, на приготовление которой понадобится всего час.

А ЗДЕСЬ - рецепт кекса из дрожжевого теста. Кстати, вы знаете, что делать, если дрожжевое тесто не поднимается?

Ингредиенты:

  • сыр маскарпоне (или творог) – 1 кг;
  • яичные желтки – 5 шт.;
  • мягкое сливочное масло – 100 г;
  • полуфабрикатный заварной крем – 100 г;
  • сахарная пудра – 1 стакан;
  • желатин – 2 ст. ложки;
  • изюм – 100 г;
  • миндаль – 100 г;
  • любые орехи дробленые – 1 горсть;
  • цукаты – 1 горсть.

Процесс приготовления:

Рецепт творожной пасхи без выпечки пошагово царская Подготовьте все продукты. Миндаль залейте кипятком, отварите несколько минут. Процедите через сито, залейте холодной водой и отставьте на несколько минут. Слейте воду, а затем с миндаля снимите кожуру и мелко нарежьте его.

Вкусная творожная пасха рецепт с фото пошагово Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой до пышной массы. Добавьте мягкое сливочное масло, после чего тщательно перемешайте.

Рецепт творожной пасхи с фото пошагово простой К яичной массе добавьте сыр (творог), размешайте до однородности с помощью ручного миксера.

Желатин замочите в 1/2 стакана холодной кипяченой воды, отставьте на 15–20 минут. В набухший желатин добавьте 1/2 стакана горячей воды и нагревайте, пока желатин полностью не растворится.

Творожная пасха рецепт пошагово В растворенный желатин добавьте пару столовых ложек творожной массы, перемешайте, а затем выложите в миску с творожной массой.

Добавьте к смеси полбрикета полуфабрикатного заварного крема, предварительно разомните его скалкой на доске. Наконец, добавьте к творожной смеси цукаты, нарезанный миндаль и изюм, а затем тщательно перемешайте.

Творожная пасха пошагово Форму (глубокую миску, салатницу) выложите марлей в 2 слоя. Положите на нее немного дробленых орехов, а а сверху выложите сырную смесь. Поверхность выровняйте, поставьте миску в холодильник на несколько часов (или на ночь).

Творожная пасха из сыра маскарпоне Достаньте сырную пасху из холодильника, накройте блюдом и переверните вверх дном. Снимите форму (миску) и марлю. Пасху украсьте цукатами, орехами и изюмом.
Приятного аппетита! Христос Воскрес!

Творожный кулич

Метки записи:, , , ,
Опубликовано в категории: Десерты
Версия для печати »
Прочитано 92 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.