Каша дружба на молоке, рецепт которой вы здесь видите, это воплощение идеи полезного и вкусного завтрака. Если вы прочитали мою статью о семи шагах по омоложению кожи лица и сохранению здоровья с помощью питания, и она вас хоть немного впечатлила, то каша дружба на молоке – самое то блюдо, с которого нужно «начинать новую жизнь».
И, к тому же, будет отлично, если вы приучите своих детей есть по утрам полезные блюда вместо бутербродов – для их здоровья это будет незаменимая вещь (прочтите, почему нужно давать детям овсянку).
Ингредиенты:
- 2 чашки овсяной крупы;
- 0,5 чашки пшеничной крупы;
- 0,5 чашки перловой крупы;
- 0,5 чашки ячневой крупы;
- 2 средних яблока;
- 2 средних моркови;
- 1,5 стакана изюма;
- 4 чашки молока;
- 6 чашек воды;
- 1 ч. ложка тертого свежего имбиря;
- 2 ч. ложки ванильного экстракта;
- 1,5 ч. ложки молотой корицы;
- 0,5 ч. ложки мускатного ореха;
- 0,5 ч. ложки соли (или по вкусу);
- мед, коричневый сахар, сливочное масло – по желанию.
Процесс приготовления:
Промойте крупы под холодной проточной водой. Поместите овсянку, перловку, ячку и пшеничную крупу в кастрюлю вместе с сухими специями и солью.
Очистите и мелко натрите имбирь.
Очистите и крупно натрите яблоко и морковь и добавьте в кастрюлю вместе с изюмом.
Я очищаю яблоко перед тем, как натереть, считаю устаревшим понятие, что «все питательные вещества находятся в кожуре».
Налейте в кастрюлю молоко и воду, а также добавьте ванилин. Все хорошо перемешайте.
Готовьте молочную кашу дружба в режиме медленной готовки (низкий регистр) в течение 8 часов. Если хотите приготовить быстрее, установите режим «Тушение» на 2 часа.
Вот и все. Если вы поставите блюдо готовиться на ночь, то утром проснетесь от вкусного сладкого запаха.
Если готовая молочная каша дружба выглядит слегка суховатой, просто добавьте немного горячей кипяченной воды.
Я считаю, что изюм добавляет достаточно сладости.
Но если вам нравится сладкая каша, сдобрите ее медом или коричневым сахаром.
Приятного аппетита!
Примечания
В этот рецепт входят крупы из разных злаков зерновых культур. Овсянку лучше брать не быстрого приготовления. Если вы хотите приготовить завтрак из других круп, подбирайте их так, чтобы время приготовления было приблизительно одинаковым. Например, гречка, рис, пшено.
Молочная каша дружба готовится без сахара, сладость обеспечивают изюм и морковь. Но при подаче на стол можно добавить в тарелку ложку меда или тростникового сахара.
Если вы хотите употреблять меньше калорий, не кладите в кашу масло, но для детей перед школой каша с маслом будет более сытной.
Рецепт рассчитан на 12 порций, но вы можете легко сократить вдвое количество каждого ингредиента, если не собираетесь накормить завтраком роту солдат )).
