Каша Дружба в мультиварке

Порций: 4   Время приготовления: 1 час г.
Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

Каша дружба в мультиварке – это каша, приготовленная из смеси двух или нескольких круп. Я часто пользовалась этим способом, когда мои дети были маленькими и ни в какую не хотели есть гречку. В рисовую молочную кашу я подмешивала ложку-другую гречневой сечки.
Англичане, кстати, часто пользуются этим способом: их традиционная «овсяника, сэр!» – типичная каша-дружба: она состоит часто не только из овсянки, но и из примеси гречневых хлопьев, кукурузной крупы или льняных семян.

Сегодня опишу рецепт суперполезной каши из гречневой дробленой крупы, риса, семян льна и клубники. Лен – тоже отдельная тема. Считаю, его надо добавлять практически в любую еду. Раньше люди употребляли льняное и конопляное масло, которое полезнее подсолнечного во много раз. Достаточно сказать, что в нем омега-6 и омега-3 жирных кислот больше, чем в рыбьем жире. Наличие этих кислот в организме – условие нормализации жирового обмена.

В общем, пользу льняного масла трудно переоценить. Сегодня из полезных масел используют только оливковое, но оно дорогое и не часто бывает на нашем столе. Поэтому в кашу всегда добавляю 2-3 ложки льняных семян, слегка дробленых в кофемолке. Так же как и семена льна, гречку и рис можно слегка подробить в кофемолке или кухонном комбайне – но не сильно, всего несколько оборотов мельницы.

Ингредиенты:

  • 2 мультичашки воды;
  • 2 мультичашки молока;
  • 1 мультичашка гречневой крупы;
  • 2 ст. ложки риса (я беру круглый дробленый рис);
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки молотой корицы;
  • 2-3 ст. ложки сахара;
  • 200 г свежей клубники (можно заменить клубничным вареньем);
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • мед или клубничный сироп – по вкусу.

Процесс приготовления:

каша дружба в мультиварке Гречневую крупу промойте в воде, удалив неочищенные зерна и прочий «мусор». Высыпьте гречку в мультикастрюлю. Добавьте 2 чашки воды.
Промойте рис и семена льна, добавьте к гречке. Долейте в кастрюлю 2 чашки молока, добавьте соль, сахар и корицу. Перемешайте. Сверху положите кусочек масла.
Закрываем кастрюлю и включаем режим «Молочная каша». Время готовки определяется автоматически, поэтому готовим до сигнала. Важный момент – во время готовки кастрюлю не открываем.

каша дружба в мультиваркеВ режиме «Молочная каша» мультиварка работает, чередуя то более высокую, то более низкую температуры, так что каша то кипит, то томится под крышкой.
Поэтому, если открыть крышку, процессор зафиксирует сброс давления в кастрюле, и программа запустится сначала или перейдет в режим подогрева.

каша дружба в мультиваркеПосле сигнала окончания готовки кашу перемешиваем и раскладываем по тарелкам. К каждой порции добавляем несколько ягод клубники, помытых и нарезанных (можно заменить ложкой-другой варенья) и немного жидкого меда.
Как по мне, такая каша-дружба – лучший на свете завтрак. Приятного аппетита!

Метки записи:
Опубликовано в категории: Каши
Версия для печати »
Прочитано 1095 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.