Простой рецепт мраморного кекса

Порций: 8 Время приготовления: 1 час 30 мин. 03.12.2014 г.

Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

мраморный кекс в мультиварке Мраморный кекс в мультиварке – это именно та выпечка, которую можно подготовить за 10 минут и испечь за 1 час, если к вам нагрянули гости и вам нечего подать к чаю. Поверьте, это произведет на них впечатление.

У вас нет духовки? Не беспокойтесь, вполне можно испечь мраморный кекс в мультиварке (моя подруга пекла его даже в пароварке). Нет мультиварки? Его неплохо можно приготовить и в духовке.

У вас нет миксера? Не имеет значения, так как смешать его можно просто лопаткой или ложкой. У вас нет опыта в приготовлении кексов? Отличный повод этот опыт приобрести, ибо рецепт мраморного кекса в мультиварке отлично подходит для начинающих хозяек.

Ингредиенты:

200 г белой пшеничной муки;
160 г несоленого сливочного масла;
100 г сахара;
4 яйца;
2 ст. ложки какао-порошка;
2 чайные ложки ванильного экстракта;
4 чайные ложки воды.

Процесс приготовления:

взбиваем сливочное масло с сахаром, яйцами, мукой и ванилином Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом до кремового пышного состояния.
Продолжая смешивать, добавьте яйца, разбивая их в чашку по одному.
Добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте, затем добавьте несколько чайных ложек воды и перемешайте тесто окончательно.

добавляем какао-порошок в одну половину теста Разделите тесто на две части. Добавьте какао-порошок в одну часть теста и старательно размешайте.
Смажьте кастрюлю мультиварки небольшим количеством масла (маргарина).
Выложите в кастрюлю оба вида теста поочередно. При помощи шпателя слегка (!) размешайте оба вида теста, сделав 2-3 движения по кругу.

выпекаем тесто в течение 1,5 часа Выпекайте приблизительно от 1 часа до 1 часа 30 минут в режиме «Выпечка» (время может быть больше или меньше в зависимости от размера кастрюли и мощности мультиварки).

проверяем кекс на готовность Проверьте на готовность при помощи деревянной спички или зубочистки, которая должна выходить сухой при прокалывании в центре кекса.