Как вкусно приготовить говядину в мультиварке

Порций: 8   Время приготовления: 1 час 35 мин. - 7 час. 5 мин. г.
Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30-летним стажем


Сегодня расскажу, как вкусно приготовить говядину в мультиварке с красным винным уксусом, соусом Тамари и приправами. Вместо Тамари можно использовать соевый – эти два соуса очень похожи: Тамари – это японский аналог китайского соевого соуса. Он готовится также на основе сои, но он менее соленый и более густой и ароматный, нежели соевый.

Для этого рецепта говядины в мультиварке идеально подходит режим медленной готовки, но если в вашей мультиварке такого режима нет, востользуйтесь универсальной программой «Тушение» – она тоже отлично справится с задачей.

Ингредиенты:

  • 1 кг говяжьей вырезки;
  • 1/2 чашки красного винного (или бальзамического) уксуса;
  • 1/4 чашки соуса Тамари (или соевого);
  • 1 ст. ложка измельченного чеснока;
  • 1 ст. ложка тимьяна;
  • 1/2 ч. ложки черного молотого перца;
  • 2 ст. ложки любого растительного масла.

Процесс приготовления:

Моем говядину в теплой воде и промокаем салфетками Вымойте говядину в теплой проточной воде и высушите салфетками.

Обжариваем говядину на постном масле Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте кусок мяса с обеих сторон до легкого коричневого цвета (по 5-7 минут с каждой стороны) – для лучшего аромата жаркого.

Снимаем мясо со сковороды Переложите говядину на тарелку и пусть она остынет.

Добавляем в мультиварку уксус, соус и специи Тем временем, налейте в кастрюлю мультиварки бальзамический (или винный) уксус и соус Тамари. Добавьте рубленый чеснок, тимьян и перец.

Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле Хорошо размешайте все ингредиенты в кастрюле.

Добавляем мясо в кастрюлю Добавьте обжаренное мясо в мультикастрюлю со смесью.

Добавляем в кастрюлю стакан воды Добавьте около стакана (или сколько необходимо) воды, чтобы жидкость покрыла кусок мяса.

Включаем выбранный режим Накройте мультиварку крышкой и включите выбранный режим: от 5 до 7 часов в высоком регистре медленноварки – или же в режиме «Тушение» 1,5 часа.

Подаем мясо на стол Вот и все! Вкусная говядина в мультиварке готова!
Нарезайте мясо горячим и подавайте его с гарниром или салатом.
Также говядина в соусе хороша холодной – для бутербродов или простого холодного ужина.
Приятного аппетита!

Метки записи:
Опубликовано в категории: Мясные блюда
Версия для печати »
Прочитано 839 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.