Немецкая кухня

Палтус тушеный с перечным соусом и цуккини
Отзывов нет Прочитано 802 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
kak-prigotovit-paltus

Как приготовить палтус, мне рассказали мои немецкие друзья из маленькой деревни возле Гамбурга. Немцы очень любят эту рыбу: вероятно, она соответствует их характеру – такая же суховатая, практичная и очень полезная. Блюда из палтуса содержат совсем немного жира, зато витаминов и минералов – в избытке. Наиболее важным является витамин D, который ...

Британский Рождественский кекс с изюмом
Отзывов 2 Прочитано 4797 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
как приготовить кекс в мультиварке

Как приготовить кекс в мультиварке, которым можно украсить Рождественский стол? К примеру, в Англии и Германии на Рождество традиционно пекут богатый фруктовый кекс с сухофруктами и орехами, с добавлением алкоголя. Часто к нему добавляют марципан и покрывают королевской глазурью. В Англии его традиционно подают на Рождество – до Нового года и немного позже, в течение нескольких ...

Как сварить картошку в мультиварке с соусом из паприки
Отзывов нет Прочитано 547 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Как сварить картошку в мультиварке

В этом посте я расскажу, как сварить картошку в мультиварке так, чтобы простая отварная картошка превратилась в изысканное блюдо. Что может быть вкуснее, чем свежая, горячая, рассыпчатая отварная картошка в мультиварке в нежном остром соусе с хрустящими тыквенными семечками? Кроме того, отварная картошка в соусе очень хороша для постного стола: паприка и картофель обеспечат ...

Рагу из говядины с овощами и пивом
Отзывов нет Прочитано 3689 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 5 из 5)
овощное рагу с мясом в мультиварке

Овощное рагу с мясом в мультиварке можно приготовить по немецкому рецепту, а именно – с пивом. На самом деле, алкоголя в блюде будет так мало, что рагу с мясом в мультиварке на пиве вполне можно давать и детям. Зато необычный вкус блюда вам, несомненно, понравится. ...

Перевернутый вишневый пирог в мультиварке с медом и ликером
Отзывов нет Прочитано 866 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
вишневый пирог в мультиварке

Вишневый пирог в мультиварке лучше всего готовить в июне-июле, в период созревания вишни и черешни. Но и осенью иногда хочется ощутить его неповторимый аромат. Здесь может пригодиться мороженая вишня. Также можно использовать консервированный компот из вишен без косточки. Вишневый пирог в мультиварке, рецепт которого приведен ниже, взят мною с немецкого кулинарного сайта. Его ...

Тушеная капуста с колбасой
Отзывов нет Прочитано 10944 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
тушеная капуста в мультиварке

Тушеная капуста в мультиварке – блюдо, которое можно приготовить буквально из остатков продуктов. У меня было некоторое количество колбасок, которые остались с прошлого пикника, и вместо того, чтобы положить их в морозильную камеру, я решила приготовить это немецкое рагу: тонко нарезанная тушеная капуста с колбасой в мультиварке. Все, кто когда либо посещал Германию, в один ...

Томатный суп с тунцом в мультиварке
Отзывов нет Прочитано 1300 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Рыбный суп в мультиварке

Рыбный суп в мультиварке можно приготовить их консервированных бобов (подойдут также горох или кукуруза) и консервированного тунца – это очень упростит готовку, и вы получите свежий, горячий рыбный суп буквально за полчаса. Томатный суп с тунцом и бобами – это немецкий рецепт, отличный вариант для тех, кто хочет управиться с ужином быстро и без ...


Немецкая кухня очень популярна в Росии и в Украине. Многие даже не знают, что некоторые повседневные блюда, типа шницеля или сарделек, происходят из Германии, просто давно прижились на нашей кухне.
По-видимому, это объясняется тем, что на наших землях всегда было много немецких переселенцев, в частности, на юге Украины, где я живу, они оставили заметный след и в культуре, и в кулинарии тоже.

Немецкая кухня отличается многообразием – каждая Земля (область) имеет свои особенности в кулинарных традициях. Более всего в других странах популярны немецкие блюда из южных районов Германии – Баварии и Швабии.

Но есть у немцев и «общая любовь». Это свинина во множестве вариантов. В этом они похожи на украинцев. Жирное мягкое мясо немцев не смущает, а блюда из него разнообразны и вкусны.

Из всех видов мяса самым популярным является, конечно, колбаса. Ее любят во всех землях Германии. Не секрет, что в Германии производят около полутора тысяч всевозможных видов колбас. В среднем на одного жителя в этой стране приходится 84 кг мяса в год!

Но и овощи немцы уважают не меньше. В Германии отлично налаженное сельское хозяйство и очень популярны магазины экологически чистых продуктов.

Овощи входят в состав супов-пюре, гарниров, салатов. Немцы очень любят капусту – здесь выращивают множество сортов этого овоща и готовят массу блюд из него. Также популярна морковь, бобовые, зелень (шпинат, салат). Салаты готовят из помидоров и огурцов. Популярен жаренный лук. Немцы настоящие фанаты квашенной и тушенной капусты с сосисками, которые стали национальной визитной карточкой немецкой кухни.

В Германии выпекают до 600 сортов хлеба, от белого и «серого» – до «чёрного», часто с добавлением кунжута, орехов, семян подсолнечника, изюма или тыквы. Как и мы, немцы любят бутерброды (это слово пришло к нам тоже из Германии). Знаменит немецкий рождественский хлеб – штолен – по сути, кекс с цукатами, орехами, семечками. Он, кстати, отлично выпекается в мультиварке.

Мультиварку в Германии называют «медленная плита», местные хозяйки давно и с успехом ею пользуются, а многие национальные рецепты немецкой кухни хорошо адаптированы для готовки в мультиварке. Они и собраны на этой странице.

Последние комментарии
  • Часто пеку запеканку именно по этому рецепту, но не разделяю на желтки и белки (от ленности, наверное). Но всё равно довольна результатом! Добавление кураги к творожным запеканкам считаю очень оправданным! Мне этот рецепт казался ... Автор Ольга.
  • Рецепты сырников очень понравились! Необычные запеканочки! Такие красивые, праздничные десерты! Теперь родные постоянно требуют их исполнения! Рада, что нашла Ваш сайт! Спасибо за труд!... Автор Ольга.
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Из полезного шпината можно приготовить разнообразные блюда, начиная от салатов и заканчивая закусками, вторыми блюдами и супами... Автор Ната.
Самое комментируемое
Топ комментаторов