Сельдь в масле с черемшой и моцареллой

Порций: 4-6   Время приготовления: 20 мин. г.

Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

Салат с черемшой рецепты

Салат с черемшой можно сделать очень вкусно, если приготовить маринованную селедку в ароматной смеси натуральных специй, с добавлением черемши, сушеных (или свежих) помидоров, а также сыра моцарелла. Носителем всех вкусов является оливковое масло, которое усиливает вкус трав.

Я приготовила сельдь с замороженной черемшой, но можно сделать салат с маринованной черемшой или соленой. Однако уже скоро придет весна, тогда появятся свежие листья медвежьего чеснока – одного из самых витаминных полезных растений.

Также добавляем 2 столовые ложки приправы «Вегета натур» (или другой) – набор ароматических трав для моцареллы и помидоров (как для салата Капрезе). В итоге у нас получится один из самых вкусных и полезных витаминных салатиков для ранней весны.

Ингредиенты:

  • 2 селедки (4 филе сельди);
  • 2 ст. ложки приправы для моцареллы и помидоров;
  • 1/2 стакана оливкового масла;
  • 2 ст. ложки воды;
  • 2 ст. ложки лимонного сока;
  • 1 маленький пучок черемши;
  • 1/2 стакана нарезанных вяленых помидоров;
  • 125 г твердого сыра моцарелла для салатов.

Процесс приготовления:

Салат с черемшой рецепты с фото
  • Сначала подготовим селедку: отрезаем головы, удаляем внутренности, снимаем кожу, отделяем филе от хребтов.
  • Филе заливаем свежей холодной водой с добавлением молока в пропорции половина на половину, после чего даем постоять пару часов.
  • В середине замачивания сменяем жидкость.
  • Вынимаем филе из жидкости, высушиваем салфетками, нарезаем небольшими ломтиками.
  • Черемшу мелко нарезаем и добавляем к сельди вместе с мелко нарезанным сыром и вялеными помидорами.
  • Травяную приправу смешиваем с 2 столовыми ложками воды, лимонным соком и оливковым маслом.
  • Этой смесью поливаем салат и перемешиваем.
  • Даем блюду постоять пару часов, чтобы ароматы смешались.
  • Подаем со свежим белым хлебом или отварным картофелем.
Салат с соленой черемшой Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта kuchniamniam.wordpress.com.

Скумбрия малосольная с дымком по-домашнему

Метки записи:, , ,
Опубликовано в категории: Пасхальные рецепты
Версия для печати »
Прочитано 428 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.