Легкий летний салат с макаронами

Порций: 8   Время приготовления: 1 час г.

Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

Салат с макаронами рецепт с фото

Этот салат с макаронами — классическое комфортное блюдо, идеальный гарнир для летних барбекю, пикников и обедов!

Не подавайте этот рецепт сразу. Когда салат с макаронами настоится в холодильнике, он помогает вкусам сливаться, а ароматам овощей впитаться в макароны. Поэтому, приготовив его, немного подождите, ожидание того стоит!

Вы должны промыть макароны перед добавлением ингредиентов к ним. Когда вы промываете макароны, процесс приготовления останавливается, и они не перевариваются. Промывка также помогает отделить макароны друг от друга, чтобы салат из макарон не получился комковатым.

Мне нравится вкус дижонской горчицы, но вы можете использовать медовую или желтую горчицу, если не любите горчицу с семенами.

Используйте всю приготовленную заправку. Это может показаться много, но макароны со временем ее впитают. Количество используемой заправки также предотвращает подсыхание блюда.

Не стесняйтесь заменять измельченные травы тем, что у вас есть под рукой. Зеленый лук, базилик, эстрагон и кинза — отличные вкусные альтернативы.

Ингредиенты:

Для салата:

  • 250 г сухих макаронных изделий;
  • 1 стакан мелко нарезанного сельдерея;
  • 1/2 стакана мелко нарезанного болгарского перца;
  • 1/2 стакана мелко нарезанного лука;
  • 1/2 стакана моркови, нарезанной кубиками;
  • 1/2 стакана мелко нарезанных маринованных огурцов;
  • 2 нарезанных яйца, сваренных вкрутую.

Для заправки:

  • 3/4 стакана сметаны;
  • 1/2 стакана майонеза;
  • 1/4 стакана огуречного рассола;
  • 2 ст. ложки горчицы;
  • 2 ст. ложки белого или яблочного уксуса;
  • 2 ч. ложки сахарного песка;
  • 1/2 ч. ложки соли;
  • 1/2 ч. ложки молотого черного перца;
  • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки или другой зелени (лук, базилик).

Процесс приготовления:

Теплый салат с макаронами Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Приправьте солью. Добавьте макароны и варите в соответствии с указаниями на упаковке (или до мягкости).

Салат с макаронами рецепт Слейте воду и промойте макароны под холодной водой. Поместите в большую миску. Добавьте оставшиеся ингредиенты.

Итальянский салат с макаронами В большой миске смешайте сметану, майонез, горчицу, уксус, рассол от маринованных огурцов, сахар, соль и перец.

Приготовление салата с макаронами Взбейте до однородности. Вмешайте рубленую зелень.

Салат из макарон быстрого приготовления Полейте салат заправкой и перемешайе.

Салат с макаронами и овощами Накройте салат крышкой и дайте постоять минимум 1 час в холодильнике перед подачей на стол (блюдо можно держать в холодильнике до 4 дней).

Вкусный салат с макаронами Лучше всего приготовить и поставить в холодильник на ночь перед подачей на стол.
Приятного аппетита!

Как я готовлю макароны на ужин — просто и вкусно!

Прочитано 533 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 3.3 из 5)