Жареная куриная печень на сковороде готовится всего 20 минут. Важно не передержать ее, чтобы она оставалась мягкой. На самом деле рецептов куриной печени довольно мало, и похоже, что многие люди вообще не большие любители есть печень. На мой взгляд, это неправильно, так как хорошо приготовленная куриная печень может быть очень вкусной. Кроме того, это отличный источник железа, фолиевой кислоты и различных витаминов ...
Шоколадный фондан — самый восхитительный и необычный французский десерт. В описании этого рецепта чаще всего можно встретить слова «декадетский» и «неотразимый». Шоколадный фондан с жидкой начинкой, который называют «шоколадной помадкой» (а в англоязычной среде — расплавленным пирогом или пирогом с лавой внутри) — это классика французских ресторанов, кафе, кондитерских и маленьких бистро. «Фондан» по-французски ...
Этот луковый пирог — рецепт, который может изменить ваше мнение, даже если вы не любите лук. Возможно, вы никогда не пробовали этот нежную и вкусную слоеную выпечку с луковой начинкой, поскольку это достаточно старый и забытый рецепт. Первое официальное упоминание о «луковнике» относится к книге XVI века — «Домострой», в которой подробно описывается повседневная бытовая жизнь в России. «Домострой» был впервые ...
В русской кухне много пирогов круглой формы, например, каравай или курник. Один из таких круглых пирогов, которые называли колобами или колобками, был популярен в XVI-XVIII веках. Императрица Екатерина II упомянула рецепт колобка в качестве подарка в своей комедии 1772 года «Парадная дворянского боярина». Особенность пирога заключалась в способе приготовления слоеного теста — каждый слой был промазан говяжьим салом. В ...
Свое причудливое название этот рецепт свиных ребрышек получил благодаря шипению, издаваемому во время обжаривания. Попробуем приготовить! Основу блюда составляют свиные ребрышки, маринованные в квасе, рассоле или пиве, что делает мясо нежным и кисловатым. Дело в том, что это старое блюдо, а слово «верещака» не знакомо современному человеку. Верещакой в старину могли называть почти любое блюдо, приготовленное ...
Калужское тесто — без масла, жира и сахара, в виде шариков карамельного цвета станет отличным десертом после еды. Калужское тесто часто упоминается в исторических документах, личной переписке, литературных произведениях и даже фигурирует на картинах XIX века. И долгое время его рецепт считался утерянным. Считается, что этот десерт появился еще раньше, чем знаменитые тульские пряники. Каждый, кто бывал в прошлом ...
Постный медовик – рецепт, который выручит вас во время Великого поста, если на этот период приходится день рождения или другой праздник. Великий пост — это семинедельный период перед Пасхой, в это время христиане традиционно не едят мяса, молочных продуктов и практически всех продуктов животного происхождения. Моя мама – единственная в нашей семье, кто ежегодно соблюдает Великий пост, поэтому она всегда вдохновляет ...
