Контент

Кексы

Что интересного в этой категории?

Рецепты кексов, собранные в этом разделе, найдены и проверены мной в основном, в англоязычном и немецком Интернете. За рубежом эта выпечка очень популярна, имеет давнюю историю, а разнообразие рецептов поражает воображение.
Кекс – это, по видимому, один из самых древних десертов в кухне человечества. Сначала он был примитивным, выпекался из муки и подсластителей. Это был мед диких пчел, сладкие ягоды и овощи типа моркови или тыквы. Морковный кекс очень популярен и до нашего времени. Постепенно в кексы стали добавлять масло, молоко, яйца, орехи, а с появлением сахара рецепты кексов стали разнообразными и изобретательными.
В тесто для кексов добавляют специи – корицу, ванилин, кориандр, а также какао, кофе, другие ингредиенты. Важными составляющими по-прежнему являются мед, фрукты, изюм, цукаты.
Примером настоящего шедевра кондитерской выпечки является немецкий рождественский кекс «Штолен», рецепт которого очень долго хранился в тайне. Знаменитый американский кекс «Фунт» тоже известен во всем мире.
В этой рубрике описаны всевозможные рецепты кексов, которые мне удалось собрать и которые легко приготовить с помощью мультиварки. Рубрика содержит простые рекомендации и разнообразные рецепты – творожный кекс, шоколадный, кекс на кефире, кекс с изюмом, лимонный и апельсиновый, кекс зебра, банановый и много других рецептов кексов, которые адаптированы для выпекания в мультиварке.
Добро пожаловать!

Как приготовить шоколадный кекс в мультиварке

Как приготовить шоколадный кекс в мультиварке рецепт

В этой статье расскажу, как приготовить домашний шоколадный кекс. После выпекания в мультиварке он получается мягким, слегка влажным, со сладким ванильным ароматом. Есть несколько вариантов этой выпечки: можно приготовить шоколадный кекс с орехами, можно прослоить его шоколадным кремом (рецепт шоколадной глазури для торта ЗДЕСЬ) или пастой Нутелла, можно добавить в тесто цукаты или фрукты. Но в основе любого варианта лежит простой рецепт шоколадного ...

Морковный кекс с шоколадной глазурью

Морковный кекс классический рецепт

Морковный кекс, рецепт которого вы видите, очень прост в приготовлении. Осенью, когда на столах у нас морковь нового урожая, такая сладкая, крупная, просто грех не испечь из нее вкусный морковный кекс. Этот яркий, влажный морковный пирог с добавлением грецких орехов и миндаля полит очень вкусной глазурью из свежих слив с шоколадом. В итоге вы получите не просто морковный кекс к чаю, а настоящий праздничный шоколадный пирог, который не стыдно поставить на ...

Тыквенный кекс, рецепт с корицей

Тыквенный кекс рецепт с фото

Тыквенный кекс – это пышная буханка с хрустящей корочкой из коричного сахара, с ароматом осенних специй, сладкая и вкусная. Иногда эту выпечку называют тыквенным хлебом, но это – сладкий хлеб, ароматный и пряный. Можно готовить этот рецепт как в круглой форме, так и в прямоугольном лотке для выпечки хлеба. Я использовала именно такой: трапециевидную формочку для хлеба размером 20х10 см – по дну, и 23х12 – в верхней части. Эта формочка вмещает 6 чашек жидкого ...

Тыквенный торт с творожным кремом

Пирог тыквенный с творожным кремом рецепт

Тыквенный пирог в мультиварке (а скорее даже торт) – это десерт, особенно популярный в зимние месяцы. Летом я с удовольствием пеку кексы с ягодами, пироги с вишнями и яблоками, пироги со сливами и с грушами. А вот зимой выбор фруктов меньше, зато есть замечательный овощ – тыква, которая не имеет себе равных и по пользе, и по вкусовым качествам. Тыквенный пирог в мультиварке состоит из двух вкусных, влажных и пряных тыквенных коржей, которые прослоены ароматной ...

Лучший рецепт тыквенного хлеба в духовке

Тыквенный хлеб в духовке лучший рецепт

Тыквенный хлеб – это собственно бездрожжевой сладкий кекс, испеченный с добавлением тыквенного пюре. Это делает его текстуру влажной, тяжелой и ароматной. Моя бабушка вырезала этот рецепт тыквенного хлеба из журнала «Крестьянка» более 50 лет назад, и он стал у нас любимым семейным рецептом. Одно из моих самых ярких детских воспоминаний – это выпекание бабушкой хлеба с тыквой, а затем поездка на какой-то районный праздник-ярмарку, где продавали сельхозпродукцию, ...

Шикарный ягодный торт Сангрия

Ягодный торт

Этот торт с ягодами – истинный десерт начала лета. Он изготовлен из легкого пышного бисквита, пропитанного вином (вернее, пуншем) «Сангрия», прослоен легким кремом из взбитых сливок и переложен свежими ягодами и фруктами. Просто взрыв вкуса и аромата! «Сангрия» – это пунш из красного вина, воды, фруктово-ягодного сока. У нас его называют «вином». На самом деле, это освежающий слабоалкогольный напиток – всего 8 градусов, как пиво. Мне привезла его дочь из ...

Рецепт вареного пасхального кулича без дрожжей

Рецепт пасхального кулича без дрожжей

Кулич без дрожжей, приготовленный в форме со средником – кольце специальной высокой формы – может заменить привычную дрожжевую выпечку на Пасху. Если по какой-либо причине вы не успели испечь традиционный кулич из дрожжевого теста, вам в помощь рецепт пасхального кулича без дрожжей. Нежная и влажная выпечка, приготовленная в высокой кольцевой форме, с привкусом лимонной цедры и сладкой глазурью, посыпанной карамельной крошкой. В целом, почти традиционный ...

Рекомендуемые записи

Последние комментарии

  • Мультичашка - это сколько в граммах? Не у всех есть мультичашки.... Автор Марина.
  • Очень приятно, что на наш сайт заглядывают корректоры, но им лучше бы заглядывать почаще н... Автор Любовь.
  • Дунька, "разрезать", а не "разрезывать".... Автор Eliks.

Топ комментаторов

Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar Avatar

Подвал

Счетчики посетителей

Яндекс.Метрика