Как приготовить куриную грудку в мультиварке знает любая хозяйка, которая пользуется этим замечательным прибором. Возможно, потому, что трудно найти человека, который не любит курицу, а куриная грудка считается лучшей и самой вкусной частью курицы. При этом есть люди, которые думают, что куриная грудка – это сухое мясо, не вкусное совсем. В частности, раньше и я относилась к таким людям. Поэтому чаще всего я использовала куриные грудки в качестве фарша или для нарезных котлет. Но только до тех пор, пока не прочла о приготовлении куриной грудки в мультиварке на одном из итальянских сайтов.
Это совершенно потрясающий рецепт куриной грудки в мультиварке. Готовится очень просто, с использованием молока. В итоге вы получаете диетическое нежирное мясо курицы, однако не сухое, а сочное и ароматное от специй. Можно готовить грудки этим способом, если вы на диете похудения или у вас проблемы с поджелудочной или печенью. Это очень вкусное диетическое куриное филе вполне подойдет для такого питания. Итак, читайте ниже, как приготовить куриную грудку в мультиварке самым изысканным и диетическим способом.
Возьмите куриные грудки, вы можете использовать две половинки без костей и кожи, но можно взять целую грудку с косточкой и тонкой кожей.
Положите мясо в чашу мультиварки и заполните чашу молоком так, чтобы оно закрывало куриную грудку полностью, добавьте пряные травы и соль.
После сигнала готовности выньте ломтики грудки из кастрюли и положите в миску, накрыв мясо крышкой, пока оно немного остынет.
Я отвариваю в сливках малой жирности (10-15%). Сливок наливаю мало, едва покрывают мясо и готовлю на низких температурах 4 часа. Они почти выкипают, остаются в виде подливки. Попробуйте!