Куриные ножки с овощами, быстро приготовленные в духовке

Порций: 8 Время приготовления: 50 мин. 19.11.2018 г.

Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

Как приготовить вкусные куриные ножки в духовке
На этой странице – один из способов, как приготовить куриные ножки в духовке с овощами. Это быстрый обед или ужин, когда у вас не так много времени, чтобы простаивать на кухне, изобретая что-то особенное. На противень собирают овощи, приправленные специями куриные окорочка – и все с налета в духовку. Через полчаса зовите всех к столу: сегодня у нас овощи и куриные ножки в духовке.

Кстати, очень похожее блюдо можно приготовить в мультиварке. Посмотрите: тушеная картошка с курицей в мультиварке.

Ингредиенты:

8 кусочков курицы (бедра или голяшки);
8-10 картофелин среднего размера;
3 длинные морковки;
красный перец или молотая паприка – ½ чайной ложки;
приправа «Травы Прованса» (или приправа для курицы, или для картофеля) – 1 чайная ложка;
2-3 луковицы;
красный болгарский перец;
200 г шампиньонов – по желанию;
соль – 1 чайная ложка (или по вкусу);
4–5 ст. ложек растительного масла.

Процесс приготовления:

Кусочки курицы моем в проточной воде, густо посыпаем специями и солью.
Хорошо, если у вас получится приправить их специями и солью накануне и оставить в холодильнике на ночь. Если нет такой возможности, дайте мясу постоять в специях хотя бы 15 минут.
Картофель и морковь моем, чистим и нарезаем крупными кусочками.
Иногда я добавляю к ним пару крупных луковиц, разрезанных на четверти, и немного грибов.
Сегодня у меня нет этих продуктов, поэтому добавлю один небольшой красный болгарский перец – он отлично пахнет после готовки в духовке.
Вы можете добавить больше овощей: хороший вкус имеет зеленый горох в стручках, синий баклажан или цветная капуста.
Нарезанные овощи посыпаем солью, приправой для картофеля, поливаем несколькими ложками масла и перемешиваем.

Как приготовить куриные ножки в духовке сочными

Размещаем куски курицы на противне, раскладываем между ними кусочки овощей.
Ставим все в разогретую до 180 гр.С духовку на 40 минут и идем заниматься своими делами.
Можно за это время приготовить салат и накрыть на стол.