Суп на говяжьем бульоне с овощами является легкой жидкой пищей, очень хорошей для нашей пищеварительной системы. Суп на говяжьем бульоне, рецепт которого вы видите ниже, не только легко потреблять, но и легко готовить. Так почему бы не приготовить его самостоятельно? Тем более что сварить его с помощью мультиварки проще простого.
Все, что вам нужно, это говядина с косточкой (я считаю, кусочек грудинки или говяжьи ребра подойдут как нельзя лучше), несколько картошек, пара морковок, корень петрушки или сельдерея, луковица и маленький пучок свежей зелени.
Правильный бульон из говядины приятно процеживать – это касается любой пищи, приготовленной из этого мяса. Для этого придется его немного охладить, что слегка затягивает приготовление супа на говяжьем бульоне. В особенности, это касается готовки говядины в мультиварке – как правило, мы не снимаем пену при закипании мяса. В остальном же суп на бульоне из говядины готовится легко и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Подготовьте все ингредиенты: промойте говядину, разрежьте ее на крупные куски и заполните мультикастрюлю 2,5-3,0 литрами холодной воды. Добавьте в кастрюлю мясо и включите режим «Варить» (подходят также «Готовка на пару», «Тушение», «Суп»). Готовьте мясо в течение 1,5 часов (для этого можно повторить программу, если сигнал прозвучит раньше необходимого).
Готовый суп на говяжьем бульоне подавайте в глубоких тарелках, посыпав мелко рубленым укропом (или другой зеленью).
