Рыбные котлеты из минтая с рисом

Порций: 16 шт.   Время приготовления: 1 час г.

Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

Как приготовить рыбные котлеты из минтая
Рецепт рыбных котлет из минтая пригодится для семейного меню. Нажарив рыбных котлет всего из 700 граммов фарша, вы будете иметь отличный обед для семьи на два дня.

Нежные рыбные котлеты можно приготовить из многих видов рыбы на ваш выбор (из тилапии, трески, минтая, хека и других). Если рыба, которую вы планируете использовать, будет с косточками, их нужно удалить перед тем, как перемолоть на фарш, кожу можно оставить (конечно, чешуя и плавники также должны быть удалены).

Особенно хороши рыбные котлеты весной или летом (например, в Петровский пост), когда в них можно добавить много зелени. Очень хорошо рыбный фарш сочетается с рисом – котлеты из рыбы с рисом будут мягче, нежнее, а вкус будет гораздо лучше. Рыбные котлеты можно подавать теплыми или холодными, а вареная молодая картошка
или картофельное пюре будет для них хорошим гарниром.

Ингредиенты:

  • 700 г рыбного филе (или готового фарша);
  • 1/3 чашки риса;
  • 1 яйцо;
  • 2 ломтика белого хлеба;
  • полчашки воды;
  • пучок свежего зеленого лука (3-4 стебля);
  • пучок свежего укропа;
  • 3-4 ст. ложки муки или панировочных сухарей;
  • соль и черный молотый перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

Как приготовить рыбные котлеты Подготовьте все ингредиенты: если используете филе рыбы, промойте его и просушите салфетками. Промойте зелень, замочите в воде на несколько минут белый хлеб.

Рыбные котлеты рецепт очень вкусно из минтая Наберите в кастрюлю воды, вскипятите ее, посолите по вкусу, добавьте рис и варите до готовности. Процедите приготовленный рис через дуршлаг и дайте ему остыть.

Рыбные котлеты рецепт очень вкусно Филе рыбы перемелите в кухонном комбайне или мясорубке, поместите фарш в большую миску, добавьте яйцо.

Вкусные рыбные котлеты Приправьте фарш солью и молотым перцем по вкусу.

Как приготовить рыбные котлеты из фарша Замочите на пару минут хлеб в воде, отожмите воду и добавьте хлеб в миску.

Как приготовить рыбные котлеты из фарша минтая рецепт очень вкусно Добавьте мелко нарезанный укроп.

Вкусные рыбные котлеты рецепт А также нарезанный зеленый лук.

Рыбные котлеты из минтая рецепт с фото Добавьте к фаршу вареный рис, приготовленный раньше.

Как приготовить рыбные котлеты из фарша трески пошаговый рецепт с фото Все тщательно перемешайте.

Вкусные рыбные котлеты из минтая рецепт Окуная руки в воду, сформируйте котлеты в виде овальных лепешек, используя для каждой одну полновесную столовую ложку фарша.

Рыбные котлеты из трески рецепт с фото Обваляйте каждую сформированную лепешку в муке или панировочных сухарях.

Рыбные котлеты из фарша рецепт очень вкусно Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками масла на умеренном огне. Когда сковорода прогреется, выложите несколько котлет в горячее масло.

Как вкусно приготовить рыбные котлеты из фарша Обжарьте их с одной стороны до золотистого цвета (около 5-8 минут), затем переверните на другую сторону и обжарьте так же (еще 5 минут).

Рецепт рыбных котлет из минтая Переложите приготовленные котлеты на тарелку, подавайте с гарниром на ваш выбор, либо со свежим овощным салатом.
Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта enjoyyourcooking.com.

Метки записи:
Опубликовано в категории: Рыба
Версия для печати »
Прочитано 85 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.