Чем покрасить яйца на Пасху в домашних условиях

Порций: 12 шт.   Время приготовления: 4 часа 40 мин. г.
Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30-летним стажем


В этом посте я расскажу, чем покрасить яйца на пасху в домашних условиях, чтобы это действие не просто украсило ваш праздник, а соответствовало христианской традиции.

На Пасху большинство христиан раскрашивают яйца в различные цвета и узоры. Тем не менее, в православной религии есть особая традиция, как правильно красить яйца на Пасху. Темно-красный цвет яиц символизирует собой кровь Христа – кровь, которая была пролита, чтобы освободить человека от его грехов.

Я выросла в православной семье, хотя мои мать и отец не ходили в церковь (советская власть это не приветствовала, да и церкви в нашем городе не было), но старались соблюдать христианские традиции. А вот бабушка – та ходила в церковь за 17 километров от дома (во времена моего детства на весь район была всего одна действующая церковь).

Сегодня все по-другому. Мы с нетерпением ждем Пасхи с ее традициями и обычаями. Моя семья соберется, чтобы отпраздновать Пасху вместе, а красные крашеные яйца, безусловно, будут традиционной частью нашего праздника. Но как эта традиция возникла? Где она начинается?

Легенда гласит, что время после воскресения Христа сопровождалось различными знамениями и чудесами. После того, как Христос воскрес из мертвых, Мария Магдалина отправилась в Рим, чтобы проповедовать и нести людям благую весть. Она принесла с собой корзину яиц – как символ возрождения и новой жизни.

Появившись перед императором Тиберием, Мария Магдалина протянула ему яйцо и сказала: «Христос воскрес!». Тиберий не поверил в чудо и ответил: «Я скорее поверю, что это яйцо покраснеет, чем человек возвратится из мертвых».

После этих слов яйцо в руках императора покраснело. Таким образом возникла традиция в Пасхальные дни окрашивать яйца в красный цвет. Она продолжается среди христиан до сих пор.

Сегодня стало традицией дарить на Пасху друг другу красные яйца, сообщая при этом, как Мария Магдалина: «Христос воскрес!». Принимать красное яйцо следует с фразой «Воистину воскрес!».
А еще есть традиция «стукаться» яйцами. После пасхального обеда яйца раздают всем сидящим за столом, и каждый должен «стукнуть» своим яйцом (острым его концом) о яйцо соседа. Чье яйцо уцелеет, того, считается, будет сопровождать удача целый год.
Все сидящие за столом заканчивают трапезу поеданием красного яйца. Это хороший способ подчеркнуть истинный смысл Пасхи.
Обычно мы красим яйца в красный цвет при помощи луковой шелухи. Но этот способ не всегда дает хороший цвет. И вот я задумалась, чем можно покрасить яйца на Пасху в домашних условиях, чтобы яйца были глубокого красного цвета, при этом красиво блестели?

Ответ нашелся, как всегда, в Сети. Так вот, если вы не знаете, чем покрасить яйца на пасху в домашних условиях, советую вам использовать корень марены. Это очень интересное растение, обладающее многими лечебными свойствами, а также сильным красящим эффектом. Его используют в качестве красителя уже более 5 тысяч лет. Вещи, окрашенные мареной, находили даже в гробнице Тутанхамона. Марену также издавна использовали для покраски тканей на Кавказе, в Средиземноморье, на юге Украины. Она дает глубокий темно-красный цвет – похожий на киноварь.

Купить корень марены можно на рынке в рядах, торгующих травами. Лучше сделать это заранее, потому что перед Пасхой цена на нее может вырасти.

Кстати, яйца можно покрасить и многими обычными продуктами из нашей кухни. Буквально тем, что есть под рукой. Подробнее об этом читайте на этой странице.

Ингредиенты:

  • 12 больших белых яиц комнатной температуры;
  • 200 г корня марены;
  • 1,5 литра воды;
  • шелуха от 2-3 желто-красных луковиц;
  • 1 ст. ложка уксуса.

Процесс приготовления:

Моем, нарезаем, заливаем водой корень марены Тщательно промойте корни марены и нарежьте их кусочками.
Положите нарезанные корни в кастрюлю и залейте 1,5 литрами воды.

Кипятим 20 минут и настаиваем Добавьте луковую шелуху и уксус.
Поставьте кастрюлю на плиту и дайте воде покипеть 20 минут, затем выключите огонь и оставьте жидкость постоять в течение 3-4 часов.

Варим в настое яйца По прошествии этого времени, положите половину яиц в кастрюлю. (Не кладите слишком много яиц вместе, так как они не покрасятся хорошо).
Снова включите огонь и варите яйца в течение 20-25 минут. Если вода не покрывает яйца целиком, долейте еще немного.

Кладем яйца в холодную воду После 25 минут кипячения, переложите яйца в холодную воду и оставьте их там на 10 минут.

Наносим масло на яйца Когда яйца остынут, выньте их из воды и протрите насухо бумажным полотенцем.
Чтобы сделать яйца блестящими, нанесите на них небольшое количество постного масла, используя ватный тампон или салфетку.

Украшаем яйцами праздничный стол Выложите яйца вокруг зеленых пророщенных стебельков пшеницы или вокруг пасхального кулича и поставьте в центр стола, как украшение пасхальной трапезы.
Приятного аппетита
и Христос воскрес!

Примечание

Будьте осторожны при использовании марены; она будет окрашивать все, что угодно. Поэтому используйте перчатки и старую ложку для яиц. Старайтесь не использовать ничего пористого в процессе крашения, иначе отмыть эти вещи будет сложно.

Метки записи:
Опубликовано в категории: Пасхальные рецепты
Версия для печати »
Прочитано 10541 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
К записи "Чем покрасить яйца на Пасху в домашних условиях" 2 комментариев.
Перейти к форме комментирования
  1. Доброго времени суток! Подскажите, если свежий корень Марены красильной заменить на сушенный из аптеки цвет окрашивания изменится?

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.