Зашла в аптеку – и поразилась разнообразию всяких пищевых добавок, а особенно – ценам на простые травки, семена и масла. Для поддержки нашего с вами здоровья и бодрости рынок здорового питания предлагает множество БАДов, препаратов и просто сушеных ягодок-корешков-семечек, которые, по словам продавцов, обладают магическими свойствами, готовы избавить нас от любой болезни и зарядить невиданной до сих пор энергией.
Ягоды годжи, киноа, семена чиа, витграс – эти названия становятся все более популярными. Это не лекарства, а пищевые добавки, то есть, собственно, еда. Для такой продукции придумали и название современное – суперфуд.
Но давайте попробуем разобраться – действительно ли стоит покупать заморский и такой недешевый суперфуд, или, возможно, и у нас дома найдется что-то не менее полезное. Что ж, вот список суперфудов, поехали!
Ягоды годжи
Годжи – ярко-красные ягоды, напоминающие твердый изюм. По словам производителей, содержат рекордное количество витамина С и обладают тонизирующими и омолаживающими свойствами. Цена – около 250 грн. (537 руб.) за 500 г.
Что же мы можем приобрести из даров нашей земли на эту сумму? Черника и брусника – по 40 грн. (86 руб.) за литровую банку. Арония (черноплодная рябина) – 10 грн. (21 руб.) за несколько достаточно больших кистей. Рябина, калина, шиповник и боярышник – как повезет, но тоже далеко не 250 гривен за кило. Пара пышных калиновых кистей – на рынке 5 грн. (11 руб.). Но лично я их собираю бесплатно во время прогулки по паркам очень чистого города Чернигова. Здесь вам и витамин С, и аминокислот с полисахаридами не меньше, чем в годжи.
Семена чиа
Эти чудо-зернышки стоят 110 грн. (236 руб.) за 500 г. Смело заменяем семенами льна (30 грн. (64 руб.) за 500г). И деньги сохраним, и обещанные Омега-3 жирные кислоты на месте. Еще дешевле семена льна можно приобрести на рынке. Там же, кстати, можно недорого приобрести льняное и тыквенное свежеотжатое масло.
Спирулина
Спирулина и другие продукты из водорослей ценятся за йод, который в них содержится. Тот же самый йод мы прекрасно получим из отвара или спиртовой настойки перегородок грецкого ореха. Перегородки плодов ореха можно купить за символическую цену на рынке у продавцов, торгующих очищенными орехами.
Корень имбиря
Имбирный корень, который дорожает едва ли не ежедневно и завозится к нам из Китая, вполне заменяем корнем хрена. Хрен растет повсюду. Его можно найти и выкопать самому, а можно купить корешки на рынке. Хрен содержит фитонциды, незаменим при простудах, широко используется в народной медицине и, на мой взгляд, ни в чем не уступает имбирю.
Орехи и семечки
Миндаль, кешью, фисташки – цена за килограмм обозначается трехзначными цифрами. Но ведь они очень даже заменяемы грецкими орехами, лесными орехами (фундук), кедровыми орешками, семенамм тыквы и подсолнечника. К этой группе я отношу еще и мак, который стоит потреблять не только в выпечке, но и просто перемолоть его, смешивать с медом и есть.
Напомню еще и о том, что продукты, которые выросли на родной земле, и которые потребляло не одно поколение наших предков, намного лучше усваиваются организмом (это научно доказано, есть некая генная предрасположенность к определенным продуктам). Они с меньшей вероятностью вызывают аллергию, к тому же намного дешевле и натуральнее, чем заморские аналоги.
Так что если задумаетесь, чем заменить суперфуд, давайте есть наш домашний, родной, а модные заморские суперфуды оставим маркетологам.
