Песочный торт, рецепт которого вы прочтете ниже, – это простой и быстрый, но, тем не менее, очень вкусный пирог для начинающих осваивать выпечку в мультиварке.
Испечь его не сложно, а готовый пирог можно подавать на стол просто сам по себе, а можно намазать джемом или шоколадным кремом для тортов (рецепт ЗДЕСЬ). Подойдет к нему и лимонный крем (рецепт на этой странице). Я люблю такие кексы намазывать клубничным вареньем (рецепт смотрите ЗДЕСЬ), специально готовлю летом несколько баночек для использования в выпечке (и никому не даю съесть раньше времени! :-). В общем, выбор за вами.
Я испекла этот кекс с какао в мультиварке Филипс с керамической чашей, но в любой другой мультиварке он получится не хуже – с небольшими поправками на особенности выпекания в вашей модели прибора.
Разбейте 2 яйца в миску и хорошо их взбейте венчиком или простой вилкой.
Добавьте 1 чайную ложку ванильной эссенции и полчашки растопленного сливочного масла и хорошо все перемешайте венчиком.
Добавьте муку небольшими порциями и взбивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и гладким.
Добавьте пол чайной ложки пекарского порошка (порошка для выпечки) и половину чашки сахара.
Добавьте в тесто порошок какао и размешивайте до тех пор, пока ваше тесто станет выглядеть, как жидкий шоколад.
Извлеките керамическую чашу (мультикастрюлю) из мультиварки.
Посыпьте дно и стенки чаши мукой.
Вылейте тесто в мультикастрюлю и поместите ее в корпус мультиварки.
Включите мультиварку в режим «Выпечка» («Печь») и дайте ей прогреться в течение 5 минут – до высокой температуры.
Также можно включить режим «Мультиповар» и самостоятельно задать температуру (150 гр.С) и время выпекания (30 мин.).
После 30 минут выпекания откройте крышку и вставьте нож в центр пирога.
Извлеките пирог из мультикастрюли и дайте ему остыть на решетке или на чистом полотенце, после чего переложите на тарелку и нарежьте.
 – хороший способ освоить выпечку пирогов в мультиварке Филипс, а также в других марках){kind=link}