Пряная свинина в мультиварке с клюквой и медом

Порций: 6-8   Время приготовления: 2 часа 10 мин. - 8 час. 10 мин. г.

Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

svinina-v-multivarke
Свинина в мультиварке может быть приготовлена этим способом, если вы любите пряное мясо со специями. В этом рецепте нет ничего сложного, вкус мяса хорошо дополняется разными пряными добавками. Его можно резать на кусочки для бутербродов или подать в качестве нарезки на праздничный (например, Новогодний) стол.

Кислый вкус клюквы хорошо сочетается со сладким вкусом меда, а запах апельсина создает новогоднее настроение. Единственно, не переборщите с гвоздикой. Совсем небольшая шепотка этой пряности уже даст вам резкий запах этого блюда из свинины в мультиварке. Если вы не очень благосклонны к гвоздике, лучше совсем опустите этот ингредиент, чтобы не испортить вкус блюда.

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти свинины (можно с косточкой);
  • 1 чашка ягод клюквы (можно свежий клюквенный морс);
  • 1/4 чашки меда;
  • 1 ст. ложка апельсиновой цедры;
  • 1/8 ч. ложки молотой гвоздики;
  • 1/8 ч. ложки молотого мускатного ореха;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Мясо моем и посыпаем специями Вымойте кусок мяса в теплой воде и промокните его бумажными салфетками.
Посыпьте свинину солью и перцем по вкусу.
Поместите мясо в мультикастрюлю.

Смешиваем клюквенный морс, мед и цедру одного апельсина Теперь приготовим соус. Смешайте в небольшой миске остальные ингредиенты: клюквенный морс, мед и цедру одного апельсина.
Добавьте по щепотке молотой гвоздики и мускатного ореха.
Перемешайте и вылейте смесь поверх свинины.

Включаем мультиварку в выбранном режиме Установите режим медленной готовки (низкий регистр) на 8-10 часов.
Если хотите приготовить мясо быстрее, воспользуйтесь режимом «Тушение» в течение 2 часов.

Остужаем свинину приготовленную в мультиварке По окончании готовки выньте мясо из кастрюли, переложите его в судок с крышкой или накройте пищевой пленкой и дайте ему полностью остыть.
Нарезайте его тонкими пластинами, как буженину, и подавайте в виде бутербродов.

Нарезаем и подаем свинину Если хотите использовать эту свинину, приготовленную в мультиварке, с гарниром из риса или картошки пюре, нарезайте ее горячей и подавайте, полив клюквенным соусом из кастрюли.
Приятного аппетита!

Метки записи:
Опубликовано в категории: Мясные блюда
Версия для печати »
Прочитано 1519 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(9 голосов, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.